Batido cremoso de papaya con leche
Un delicioso batido de papaya madura con leche, de textura cremosa, ligeramente espumosa y sabor naturalmente dulce. Una bebida tropical, fresca y nutritiva, preparada con solo tres ingredientes y sin necesidad de añadir azúcar. Perfecta para disfrutar de una merienda sencilla y refrescante.
Tiempo estimado para una porción: 5 minutos de preparación y 3 minutos para licuar y servir. Cada porción incluye un vaso grande de batido de papaya natural con leche y hielo.
Ingredientes y nutrición
Ajusta las porciones y las cantidades cambiarán automáticamente. La nutrición se muestra por porción.
Ingredientes
Marca lo que ya tengas a mano y envía la lista si necesitas comprar algo.
Utiliza papaya fresca y madura, de color naranja y textura suave, pero sin señales de deterioro. Pesa la pulpa después de retirar la cáscara y las semillas. Elige leche semidescremada con aproximadamente 1 % de grasa. Mide la leche en mililitros y los demás ingredientes en gramos.
Consejo: Utiliza una papaya bien madura para conseguir un sabor naturalmente dulce. No es necesario añadir miel, aunque puedes incorporarla en pequeñas cantidades si prefieres un batido más dulce.
Alérgenos: Contiene leche. Si necesitas evitar la lactosa, puedes utilizar leche sin lactosa con un contenido de grasa similar. Revisa las etiquetas de los productos utilizados.
Utensilios utilizados
Ten a mano lo que necesitas para preparar tu batido fácilmente.
Para triturar la papaya y conseguir una bebida cremosa, suave y ligeramente espumosa.
Para cortar la papaya y preparar su pulpa antes de licuarla.
Para medir correctamente la cantidad de leche utilizada en el batido.
Para medir la papaya sin cáscara ni semillas y la cantidad de hielo.
Para presentar el batido de papaya y disfrutar de su color naranja y textura espumosa.
Prepara la receta
Puedes ver todos los pasos o activar el modo guiado para preparar uno a la vez.
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LISTO PARA PREPARAR
Batido cremoso de papaya con leche
Solo necesitas papaya madura, leche fría y hielo. Prepara los ingredientes y sigue los pasos para conseguir un batido cremoso y refrescante.
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PASO 1 Selecciona una papaya madura
- Selecciona una papaya madura, preferiblemente de pulpa naranja y aroma agradable.
- Comprueba que la fruta esté ligeramente suave al presionarla, pero sin zonas demasiado blandas ni señales de deterioro.
- Lava cuidadosamente la superficie exterior de la papaya bajo agua potable antes de cortarla.
- Coloca la fruta sobre una tabla de cocina limpia y estable.
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PASO 2 Retira las semillas y corta la papaya
- Corta la papaya longitudinalmente por la mitad utilizando un cuchillo afilado.
- Retira cuidadosamente las semillas negras del centro con ayuda de una cuchara.
- Retira la cáscara y corta la pulpa en cubos medianos.
- Pesa 220 g de papaya limpia, sin cáscara ni semillas.
- Reserva los cubos de papaya en un recipiente limpio mientras preparas los demás ingredientes.
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PASO 3 Prepara la leche y el hielo
- Mide 200 ml de leche semidescremada al 1 % de grasa utilizando un vaso medidor.
- Procura que la leche esté bien fría para conseguir una bebida más refrescante.
- Pesa aproximadamente 70 g de hielo preparado con agua potable.
- Comprueba que el vaso de la licuadora esté limpio y listo para utilizarse.
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PASO 4 Incorpora la papaya y la leche
- Coloca los 220 g de papaya cortada en el vaso de la licuadora.
- Vierte cuidadosamente los 200 ml de leche semidescremada sobre la papaya.
- Añade los 70 g de hielo para conseguir un batido frío y refrescante.
- Comprueba que los ingredientes no superen la capacidad máxima recomendada de la licuadora.
- Coloca correctamente la tapa antes de encender el equipo.
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PASO 5 Licúa hasta conseguir una textura cremosa
- Enciende la licuadora a velocidad baja para comenzar a mezclar los ingredientes.
- Aumenta gradualmente la velocidad y licúa durante aproximadamente 40 a 60 segundos, o hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Comprueba que no queden trozos grandes de papaya ni fragmentos de hielo.
- La mezcla debe presentar un color naranja suave y una textura cremosa, ligeramente espumosa.
- Si prefieres una consistencia más ligera, añade una pequeña cantidad de agua potable fría y licúa nuevamente.
- Prueba el batido. Si la papaya está suficientemente madura, no será necesario añadir ningún endulzante.
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PASO 6 Sirve el batido de papaya
- Comprueba que el batido tenga una consistencia uniforme y ligeramente espesa.
- Vierte cuidadosamente la preparación en un vaso grande o frasco de vidrio.
- Sirve inmediatamente para disfrutar de su temperatura fría y textura cremosa.
- Si deseas una presentación similar a la fotografía, utiliza un frasco de vidrio transparente que permita apreciar el color naranja y la espuma natural del batido.
- Evita colar la bebida para conservar la pulpa y la fibra de la papaya.
- Si no vas a consumirlo inmediatamente, mantenlo refrigerado a 4 °C o menos en un recipiente cerrado. Remueve antes de beber si se separan los ingredientes.
Has recorrido los 6 pasos de Batido cremoso de papaya con leche.
Cambios sencillos
Fuentes de referencia
USDA FoodData Central · FoodSafety.gov: manipulación y conservación segura