Avena nocturna con yogur, banano y frutos rojos
Un desayuno cremoso para dejar preparado por la noche. La avena y la chía se hidratan con leche y yogur griego; el banano, los frutos rojos y las nueces se añaden al servir.
Tiempo total mínimo: 4 horas y 10 minutos. Incluye unos 10 minutos de preparación, repartidos entre la noche y el momento de servir, y al menos 4 horas de reposo refrigerado. Puedes dejar la base de una noche para otra.
Ingredientes y nutrición
Ajusta las porciones y las cantidades cambiarán automáticamente. La nutrición se muestra por porción.
Ingredientes
Marca lo que ya tengas a mano y envía la lista si necesitas comprar algo.
Pesa la avena y la chía en seco, el banano sin cáscara y las fresas sin hojas. Mide la leche en ml. El cálculo utiliza leche al 1 % y yogur griego natural sin grasa ni azúcar añadido. Cada porción incluye toda la fruta y las nueces indicadas.
Alérgenos: Contiene leche y nueces. La avena puede contener gluten según la marca.
Utensilios utilizados
Ten a mano lo que necesitas para cocinar con menos interrupciones.
De unos 500 a 600 ml por porción, con espacio para mezclar y añadir la fruta.
Para pesar la avena, el yogur, la chía, las frutas y las nueces.
Para medir la leche en mililitros.
Para integrar la chía y la avena, llegando hasta el fondo del recipiente.
Para cortar las frutas y picar las nueces antes de servir.
Prepara la receta
Puedes ver todos los pasos o activar el modo guiado para cocinar uno a la vez.
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LISTO PARA COCINAR
Avena nocturna con yogur, banano y frutos rojos
Revisa que tengas preparados los ingredientes y utensilios. Cuando tengas todo a mano, comienza con el primer paso.
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PASO 1 Prepara y mide la base
- Utiliza un recipiente limpio con tapa, de unos 500 a 600 ml por porción.
- Pesa la avena, el yogur y las semillas de chía; mide la leche en mililitros.
- Si preparas varias porciones, puedes repartir la base en recipientes individuales.
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PASO 2 Mezcla el yogur con la leche
- Coloca el yogur griego natural en el recipiente y añade la leche.
- Remueve con una cuchara hasta obtener una mezcla uniforme.
- Llega con la cuchara hasta el fondo para integrar las partes más espesas del yogur.
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PASO 3 Añade la avena y la chía
- Incorpora la avena en hojuelas y las semillas de chía.
- Mezcla bien hasta que todas las hojuelas estén humedecidas y las semillas se distribuyan por la base.
- Revisa el fondo y los bordes del recipiente para que no queden grupos de chía seca.
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PASO 4 Deja reposar en refrigeración
- Tapa el recipiente y colócalo en el refrigerador a 4 °C o menos.
- Espera al menos 4 horas, preferiblemente de una noche para otra, hasta que la avena y la chía estén hidratadas.
- Mantén la preparación refrigerada durante todo el reposo; la fruta y las nueces se añaden al servir.
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PASO 5 Prepara las frutas y las nueces
- Al momento de desayunar, lava las fresas y los arándanos bajo agua corriente y escúrrelos bien.
- Retira las hojas de las fresas, pela el banano y pesa las cantidades comestibles indicadas; corta las fresas y el banano.
- Pica las nueces sobre una tabla estable y reserva todos los acompañamientos para montar el desayuno.
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PASO 6 Monta y sirve el desayuno
- Remueve la base para uniformar la textura; si está demasiado espesa, incorpora un poco de agua potable.
- Mezcla una parte de las frutas con la avena y reparte el resto por encima.
- Añade las nueces y sirve frío. Conserva refrigeradas las porciones que no vayas a consumir en ese momento.
Has recorrido los 6 pasos de Avena nocturna con yogur, banano y frutos rojos.
Cambios sencillos
Fuentes de referencia
USDA FoodData Central · FDA: conservación de alimentos · Health Canada: avena nocturna .