Pasta penne
1 porción seca (57 g) aporta aproximadamente 211 kcal
¿Cuánto vas a usar?
Los valores corresponden a pasta de trigo enriquecida seca, antes de cocinar. Las marcas pueden variar ligeramente en composición y fortificación. Si una receta de OLABODY indica gramos de pasta, pésala seca.
Valor nutricional
Los valores cambian automáticamente cuando modificas la cantidad o la porción.
| Calorías | 211 kcal |
|---|---|
| Proteína | 7.43 g |
| Grasa total | 0.86 g |
| Carbohidratos | 42.56 g |
| Fibra y micronutrientes | |
| Fibra | 1.82 g |
| Azúcares | 1.52 g |
| Grasa saturada | 0.16 g |
| Grasa monoinsaturada | 0.10 g |
| Grasa poliinsaturada | 0.32 g |
| Calcio | 11.97 mg |
| Hierro | 1.88 mg |
| Magnesio | 30.21 mg |
| Fósforo | 107.73 mg |
| Potasio | 127.11 mg |
| Sodio | 3.42 mg |
| Zinc | 0.80 mg |
| Cobre | 0.16 mg |
| Manganeso | 0.52 mg |
| Selenio | 36.02 µg |
| Vitamina B1 | 0.51 mg |
| Vitamina B2 | 0.23 mg |
| Niacina | 4.09 mg |
| Ácido pantoténico | 0.25 mg |
| Vitamina B6 | 0.08 mg |
| Folato | 135.09 µg |
| Folato DFE | 222.87 µg |
| Colina | 8.61 mg |
| Vitamina E | 0.06 mg |
Calorías por medida
| Medida | Peso | Calorías |
|---|---|---|
| Porción seca | 57 g | 211 kcal |
| Gramo | 1 g | 3.7 kcal |
| Onza | 28.35 g | 105 kcal |
USDA utiliza 57 g, equivalentes a 2 oz, como una medida habitual de pasta seca. No usamos una taza como referencia principal porque el peso por volumen cambia según la forma y cómo se acomode la pasta dentro de la taza.
Recetas con pasta penne
Esta ficha utiliza el peso de la pasta seca.
Pesa la pasta antes de ponerla en el agua. Durante la cocción absorbe agua y aumenta considerablemente de peso, por lo que 100 g de pasta seca y 100 g de pasta cocida no representan la misma cantidad de alimento. La pasta cocida tendrá una referencia independiente para evitar mezclar ambos valores.