Nuez moscada
1 cucharadita (2.2 g) aporta aproximadamente 12 kcal
¿Cuánto vas a consumir?
Esta ficha corresponde a nuez moscada seca y molida. USDA registra 2.2 g por cucharadita y 7 g por cucharada. La nuez moscada entera corresponde a la misma especia, pero las medidas domésticas de esta ficha se refieren a la presentación molida.
Valor nutricional
Los valores cambian automáticamente cuando modificas la cantidad o la porción.
| Calorías | 12 kcal |
|---|---|
| Proteína | 0.13 g |
| Grasa total | 0.80 g |
| Carbohidratos | 1.08 g |
| Otros nutrientes | |
| Fibra | 0.46 g |
| Azúcares | 0.07 g |
| Grasa saturada | 0.57 g |
| Grasa monoinsaturada | 0.07 g |
| Grasa poliinsaturada | 0.01 g |
| Calcio | 4.05 mg |
| Hierro | 0.07 mg |
| Magnesio | 4.03 mg |
| Fósforo | 4.69 mg |
| Potasio | 7.70 mg |
| Sodio | 0.35 mg |
| Zinc | 0.05 mg |
| Cobre | 0.02 mg |
| Manganeso | 0.06 mg |
| Selenio | 0.04 µg |
| Vitamina C | 0.07 mg |
| Tiamina | 0.008 mg |
| Riboflavina | 0.001 mg |
| Niacina | 0.03 mg |
| Vitamina B6 | 0.004 mg |
| Folato | 1.67 µg DFE |
| Colina | 0.19 mg |
| Vitamina A | 0.11 µg RAE |
Calorías por medida
| Medida | Peso aprox. | Calorías |
|---|---|---|
| 1/4 de cucharadita | 0.55 g | 2.9 kcal |
| 1/2 cucharadita | 1.1 g | 5.8 kcal |
| Cucharadita | 2.2 g | 11.6 kcal |
| Cucharada | 7 g | 36.8 kcal |
| Gramo | 1 g | 5.25 kcal |
| 5 gramos | 5 g | 26.3 kcal |
| 100 gramos | 100 g | 525 kcal |
USDA registra directamente 2.2 g para una cucharadita y 7 g para una cucharada de nuez moscada molida. Las fracciones de cucharadita se calculan proporcionalmente. El peso real puede variar ligeramente según cómo se llene la medida.
Recetas con nuez moscada
Los valores por 100 gramos no representan una porción habitual de nuez moscada.
La nuez moscada es una especia aromática que normalmente se añade en cantidades pequeñas. Aunque por 100 gramos concentra grasa, carbohidratos, fibra y distintos minerales, una cucharadita pesa solo alrededor de 2.2 gramos. Para calcular una receta, utiliza la cantidad realmente incorporada.