Lechuga
1 taza de lechuga rallada (36 g) aporta aproximadamente 5 kcal
¿Cuánto vas a usar?
Los valores utilizan lechuga de hoja verde cruda como referencia. Otras variedades, como iceberg, romana o lechuga roja, pueden tener valores nutricionales diferentes. Pesa únicamente las hojas y partes que vas a consumir.
Valor nutricional
Los valores cambian automáticamente cuando modificas la cantidad o la porción.
| Calorías | 5 kcal |
|---|---|
| Proteína | 0.49 g |
| Grasa total | 0.05 g |
| Carbohidratos | 1.03 g |
| Fibra y micronutrientes | |
| Fibra | 0.47 g |
| Azúcares | 0.28 g |
| Calcio | 12.96 mg |
| Hierro | 0.31 mg |
| Magnesio | 4.68 mg |
| Fósforo | 10.44 mg |
| Potasio | 69.84 mg |
| Sodio | 10.08 mg |
| Zinc | 0.06 mg |
| Cobre | 0.010 mg |
| Manganeso | 0.09 mg |
| Selenio | 0.22 µg |
| Vitamina C | 3.31 mg |
| Vitamina B1 | 0.025 mg |
| Vitamina B2 | 0.029 mg |
| Niacina | 0.14 mg |
| Ácido pantoténico | 0.05 mg |
| Vitamina B6 | 0.032 mg |
| Folato | 13.68 µg |
| Colina | 4.90 mg |
| Vitamina A | 133.20 µg |
| Beta-caroteno | 1599.48 µg |
| Luteína + zeaxantina | 622.80 µg |
| Vitamina E | 0.08 mg |
| Vitamina K | 45.47 µg |
Calorías por medida
| Medida | Peso aprox. | Calorías |
|---|---|---|
| Taza rallada | 36 g | 5 kcal |
| Hoja interior | 4.8 g | <1 kcal |
| Gramo | 1 g | 0.15 kcal |
| Onza | 28.35 g | 4 kcal |
USDA registra 36 g para una taza de lechuga de hoja verde rallada y 4.8 g para una hoja interior. El volumen puede variar según el tamaño de las hojas y cuánto se compacte la taza, por lo que los gramos siguen siendo la medida más precisa.
Recetas con lechuga
Pesa únicamente la parte de la lechuga que vas a consumir.
Retira hojas dañadas, el centro duro y los recortes que no vayas a comer antes de pesarla. Si preparas una ensalada, recuerda que esta ficha calcula únicamente la lechuga: aceite, aderezos, queso, semillas y otros ingredientes se contabilizan por separado.