Ketchup
1 cucharada (15 ml) aporta aproximadamente 17 kcal
¿Cuánto vas a consumir?
Esta ficha corresponde a ketchup de tomate embotellado tradicional. Una cucharada estándar de 15 ml pesa aproximadamente 17 g en la referencia USDA utilizada. Las versiones sin azúcar añadida, reducidas en azúcar, bajas en sodio o de distintas marcas pueden tener valores diferentes.
Valor nutricional
Los valores cambian automáticamente cuando modificas la cantidad o la porción.
| Calorías | 17 kcal |
|---|---|
| Proteína | 0.18 g |
| Grasa total | 0.02 g |
| Carbohidratos | 4.66 g |
| Otros nutrientes | |
| Fibra | 0.05 g |
| Azúcares | 3.62 g |
| Sodio | 154.19 mg |
| Calcio | 2.55 mg |
| Hierro | 0.06 mg |
| Magnesio | 2.21 mg |
| Fósforo | 4.42 mg |
| Potasio | 47.77 mg |
| Zinc | 0.03 mg |
| Cobre | 0.01 mg |
| Manganeso | 0.01 mg |
| Selenio | 0.12 µg |
| Vitamina C | 0.70 mg |
| Riboflavina | 0.03 mg |
| Niacina | 0.24 mg |
| Vitamina B6 | 0.03 mg |
| Folato | 1.53 µg DFE |
| Vitamina A | 4.42 µg RAE |
| Vitamina E | 0.25 mg |
| Licopeno | 2050.54 µg |
Calorías por medida
| Medida | Volumen aprox. | Calorías |
|---|---|---|
| Cucharadita | 5 ml | 6 kcal |
| Cucharada | 15 ml | 17 kcal |
| 2 cucharadas | 30 ml | 34 kcal |
| 1/4 de taza | 60 ml | 69 kcal |
| 1/2 taza | 120 ml | 137 kcal |
| Taza | 240 ml | 275 kcal |
| 100 mililitros | 100 ml | 114 kcal |
| Mililitro | 1 ml | 1.14 kcal |
USDA registra aproximadamente 17 g para una cucharada de ketchup y 240 g para una taza. Para el calculador se utiliza la cucharada estándar de 15 ml como referencia de volumen. Debido a su densidad, los gramos y los mililitros de ketchup no son equivalentes.
Recetas con ketchup
En el ketchup conviene revisar especialmente el azúcar y el sodio de la presentación que utilizas.
Esta ficha representa un ketchup de tomate tradicional. Una cucharada aporta pocas calorías en términos absolutos, pero el azúcar y el sodio pueden acumularse al utilizar varias porciones. No es necesario eliminarlo: registrar la cantidad utilizada permite integrarlo con mayor precisión dentro de una comida.