Jengibre
1 cucharadita (2 g) aporta aproximadamente 2 kcal
¿Cuánto vas a usar?
Los valores representan raíz de jengibre fresca y cruda. Esta ficha no corresponde a jengibre seco en polvo, jengibre confitado ni productos endulzados con jengibre, que tienen una composición nutricional diferente.
Valor nutricional
Los valores cambian automáticamente cuando modificas la cantidad o la porción.
| Calorías | 2 kcal |
|---|---|
| Proteína | 0.04 g |
| Grasa total | 0.02 g |
| Carbohidratos | 0.36 g |
| Otros nutrientes | |
| Grasa saturada | 0.00 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 0.26 mg |
| Fibra | 0.04 g |
| Azúcares | 0.03 g |
| Potasio | 8.30 mg |
| Magnesio | 0.86 mg |
Calorías por medida
| Medida | Peso aprox. | Calorías |
|---|---|---|
| Cucharadita | 2 g | 2 kcal |
| Cucharada | 6 g | 5 kcal |
| Rebanada | 2.2 g | 2 kcal |
| 5 rebanadas | 11 g | 9 kcal |
| 100 gramos | 100 g | 80 kcal |
| Gramo | 1 g | 0.80 kcal |
| Onza | 28.35 g | 23 kcal |
USDA utiliza 2 g para una cucharadita de jengibre fresco y 11 g para cinco rebanadas de aproximadamente una pulgada de diámetro. La cucharada se estima a partir de tres cucharaditas. Si cortas trozos de tamaños diferentes, el peso en gramos ofrece una referencia más precisa.
Recetas con jengibre
El jengibre aporta muy pocas calorías en las cantidades habituales de cocina.
Una cucharadita de jengibre fresco aporta alrededor de 2 kcal. En bebidas y recetas, las calorías suelen depender mucho más de ingredientes como azúcar, miel, leche, aceites o jarabes que del propio jengibre.