Claras de huevo
1 clara grande (33 g) aporta aproximadamente 17 kcal
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Los valores representan clara de huevo fresca y cruda, separada de la yema y sin otros ingredientes. Esta ficha utiliza el peso antes de cocinarla. Una clara grande aporta aproximadamente 33 g de parte comestible.
Valor nutricional
Los valores cambian automáticamente cuando modificas la cantidad o la porción.
| Calorías | 17 kcal |
|---|---|
| Proteína | 3.60 g |
| Grasa total | 0.06 g |
| Carbohidratos | 0.24 g |
| Otros nutrientes | |
| Grasa saturada | 0.00 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 54.78 mg |
| Fibra | 0.00 g |
| Azúcares | 0.23 g |
| Potasio | 53.79 mg |
| Calcio | 2.31 mg |
| Magnesio | 3.63 mg |
| Fósforo | 4.95 mg |
| Hierro | 0.03 mg |
| Selenio | 6.60 µg |
| Riboflavina | 0.14 mg |
| Folato | 1.32 µg |
| Vitamina B12 | 0.03 µg |
Calorías por medida
| Medida | Peso aprox. | Calorías |
|---|---|---|
| Clara grande | 33 g | 17 kcal |
| Taza | 243 g | 126 kcal |
| 100 gramos | 100 g | 52 kcal |
| Onza | 28.35 g | 15 kcal |
| Gramo | 1 g | 0.52 kcal |
USDA utiliza 33 g como referencia para la clara de un huevo grande y 243 g para una taza de claras crudas. Para recetas que utilizan varias claras, puedes registrar directamente el número de unidades o pesarlas en gramos.
Recetas con claras de huevo
Una clara grande pesa aproximadamente 33 gramos.
Esta ficha calcula las claras antes de cocinarlas. Al calentarse pueden perder agua y cambiar de peso, por lo que el peso cocido no debe compararse directamente con el peso crudo. Si las preparas con aceite, mantequilla, queso u otros ingredientes, registra también esos alimentos en la receta.