Carne de res magra
1 porción mediana (120 g) aporta aproximadamente 168 kcal
¿Cuánto vas a comer?
Los valores utilizan top sirloin de res crudo como referencia de carne magra. Retira la grasa visible antes de pesar y considera que la composición puede variar ligeramente entre cortes.
Valor nutricional
Los valores cambian automáticamente cuando modificas la cantidad o la porción.
| Calorías | 168 kcal |
|---|---|
| Proteína | 26.4 g |
| Grasa total | 6.85 g |
| Carbohidratos | 0.26 g |
| Micronutrientes | |
| Colesterol | 72.12 mg |
| Sodio | 51.36 mg |
| Potasio | 418.8 mg |
| Fósforo | 231.6 mg |
| Magnesio | 26.52 mg |
| Calcio | 4.44 mg |
| Hierro | 2.66 mg |
| Zinc | 4.14 mg |
| Cobre | 0.08 mg |
Calorías por medida
| Medida | Peso aprox. | Calorías |
|---|---|---|
| Porción pequeña | 100 g | 140 kcal |
| Porción mediana | 120 g | 168 kcal |
| Porción grande | 150 g | 210 kcal |
| Palma | 100 g | 140 kcal |
| Gramo | 1 g | 1 kcal |
| Onza | 28.35 g | 40 kcal |
Las porciones por tamaño y la medida de palma son referencias prácticas. Para preparar recetas y calcular con mayor precisión, pesa la carne cruda en gramos.
Recetas con carne de res magra
Usa el peso crudo para mantener una referencia consistente.
Esta ficha utiliza carne de res magra cruda como referencia. Retira la grasa visible que no vayas a consumir y pesa la carne antes de cocinarla. Durante la cocción pierde principalmente agua, por lo que su peso final puede cambiar aunque sea la misma porción.