Camote
1 taza en cubos (133 g) aporta aproximadamente 114 kcal
¿Cuánto vas a usar?
Los valores corresponden a camote crudo y a la parte comestible, antes de cocinar. Retira la cáscara y los recortes que no vayas a consumir antes de pesarlo.
Valor nutricional
Los valores cambian automáticamente cuando modificas la cantidad o la porción.
| Calorías | 114 kcal |
|---|---|
| Proteína | 2.09 g |
| Grasa total | 0.07 g |
| Carbohidratos | 26.76 g |
| Fibra y micronutrientes | |
| Fibra | 3.99 g |
| Azúcares | 5.56 g |
| Calcio | 39.90 mg |
| Hierro | 0.81 mg |
| Magnesio | 33.25 mg |
| Fósforo | 62.51 mg |
| Potasio | 448.21 mg |
| Sodio | 73.15 mg |
| Zinc | 0.40 mg |
| Cobre | 0.20 mg |
| Manganeso | 0.34 mg |
| Selenio | 0.80 µg |
| Vitamina C | 3.19 mg |
| Vitamina B1 | 0.10 mg |
| Vitamina B2 | 0.08 mg |
| Niacina | 0.74 mg |
| Ácido pantoténico | 1.06 mg |
| Vitamina B6 | 0.28 mg |
| Folato | 14.63 µg |
| Colina | 16.36 mg |
| Vitamina A | 942.97 µg |
| Beta-caroteno | 11316.97 µg |
| Alfa-caroteno | 9.31 µg |
| Vitamina E | 0.35 mg |
| Vitamina K | 2.39 µg |
Calorías por medida
| Medida | Peso aprox. | Calorías |
|---|---|---|
| Taza en cubos | 133 g | 114 kcal |
| Camote | 130 g | 112 kcal |
| Gramo | 1 g | <1 kcal |
| Onza | 28.35 g | 24 kcal |
USDA registra 133 g para una taza de camote crudo en cubos y 130 g de parte comestible para una pieza de referencia de aproximadamente 5 pulgadas de largo. El tamaño real de cada camote puede variar, por lo que los gramos son la referencia más precisa.
Recetas con camote
Esta ficha utiliza el peso del camote crudo.
Retira primero la cáscara y los recortes que no vayas a consumir y pesa el camote antes de cocinarlo. Al hervirlo, hornearlo o asarlo, su contenido de agua y su peso cambian. Por eso el camote cocido debe manejarse como una referencia independiente. Aceites, mantequilla, salsas y otros ingredientes añadidos se contabilizan por separado.