Camarón
1 porción (85 g) aporta aproximadamente 72 kcal
¿Cuánto vas a usar?
Los valores corresponden a camarón crudo y a la parte comestible, sin cola ni caparazón. Pésalo antes de cocinar. Los camarones congelados o tratados para retener humedad pueden presentar valores distintos, especialmente de sodio.
Valor nutricional
Los valores cambian automáticamente cuando modificas la cantidad o la porción.
| Calorías | 72 kcal |
|---|---|
| Proteína | 17.09 g |
| Grasa total | 0.43 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Grasas y micronutrientes | |
| Grasa saturada | 0.09 g |
| Grasa monoinsaturada | 0.07 g |
| Grasa poliinsaturada | 0.13 g |
| Omega-3 EPA | 0.026 g |
| Omega-3 DPA | 0.002 g |
| Omega-3 DHA | 0.026 g |
| Calcio | 54 mg |
| Hierro | 0.44 mg |
| Magnesio | 30 mg |
| Fósforo | 182 mg |
| Potasio | 224 mg |
| Sodio | 101 mg |
| Zinc | 1.14 mg |
| Cobre | 0.33 mg |
| Manganeso | 0.03 mg |
Calorías por medida
| Medida | Peso | Calorías |
|---|---|---|
| Porción | 85 g | 72 kcal |
| Gramo | 1 g | 0.85 kcal |
| Onza | 28.35 g | 24 kcal |
USDA utiliza 85 g, equivalentes a 3 oz, como medida común para esta referencia. Los valores corresponden únicamente a la parte comestible; si compras camarones con cola o caparazón, retíralos antes de pesar para usar esta ficha.
Recetas con camarón
Esta ficha utiliza el peso del camarón crudo y limpio.
Retira el caparazón y la cola que no vayas a comer antes de pesar. Después mide el camarón crudo y utiliza ese peso en la receta. Durante la cocción puede perder agua y cambiar de peso. Aceites, mantequilla, salsas y otros ingredientes añadidos se contabilizan por separado.