Cacao en polvo
1 cucharada (5.4 g) aporta aproximadamente 12 kcal
¿Cuánto vas a consumir?
Esta ficha corresponde a cacao en polvo seco y sin azúcar añadida. No representa mezclas instantáneas para preparar chocolate, cacao azucarado ni cacao alcalinizado, cuya composición puede ser diferente. USDA registra aproximadamente 5.4 g por cucharada.
Valor nutricional
Los valores cambian automáticamente cuando modificas la cantidad o la porción.
| Calorías | 12 kcal |
|---|---|
| Proteína | 1.06 g |
| Grasa total | 0.74 g |
| Carbohidratos | 3.13 g |
| Otros nutrientes | |
| Fibra | 2.00 g |
| Azúcares | 0.09 g |
| Grasa saturada | 0.44 g |
| Grasa monoinsaturada | 0.25 g |
| Grasa poliinsaturada | 0.02 g |
| Calcio | 6.91 mg |
| Hierro | 0.75 mg |
| Magnesio | 26.95 mg |
| Fósforo | 39.64 mg |
| Potasio | 82.30 mg |
| Sodio | 1.13 mg |
| Zinc | 0.37 mg |
| Cobre | 0.20 mg |
| Manganeso | 0.21 mg |
| Selenio | 0.77 µg |
| Tiamina | 0.004 mg |
| Riboflavina | 0.01 mg |
| Niacina | 0.12 mg |
| Vitamina B6 | 0.01 mg |
| Folato | 1.73 µg DFE |
| Cafeína | 12.42 mg |
| Teobromina | 111.08 mg |
Calorías por medida
| Medida | Peso aprox. | Calorías |
|---|---|---|
| Cucharadita | 1.8 g | 4 kcal |
| Cucharada | 5.4 g | 12 kcal |
| 2 cucharadas | 10.8 g | 25 kcal |
| 1/4 de taza | 21.5 g | 49 kcal |
| 1/2 taza | 43 g | 98 kcal |
| Taza | 86 g | 196 kcal |
| Onza | 28.35 g | 65 kcal |
| 100 gramos | 100 g | 228 kcal |
| Gramo | 1 g | 2.28 kcal |
USDA registra aproximadamente 5.4 g por cucharada y 86 g por taza de cacao en polvo sin azúcar. Las medidas de cucharadita, 2 cucharadas, 1/4 de taza y 1/2 taza se calculan proporcionalmente a partir de esas referencias y pueden variar ligeramente según cómo se llene o compacte la medida.
Recetas con cacao en polvo
Cacao puro y chocolate en polvo azucarado no son el mismo alimento.
Esta ficha corresponde a cacao en polvo sin azúcar. Si utilizas una mezcla para chocolate o bebida de cacao con azúcar, leche en polvo u otros ingredientes añadidos, utiliza los datos nutricionales de ese producto. El cacao puro puede incorporarse a avena, yogur, batidos, postres y otras preparaciones teniendo en cuenta la cantidad realmente utilizada.