Bananas verdes
100 g de banana verde aportan aproximadamente 110 kcal
¿Cuánto vas a comer?
Los valores representan banano o guineo verde crudo, considerando únicamente la parte comestible. Esta ficha no corresponde a plátano verde. La cocción puede modificar los valores por peso debido a cambios en el contenido de agua, y freírlo o añadir aceite cambia considerablemente las calorías de la preparación.
Valor nutricional
Los valores cambian automáticamente cuando modificas la cantidad o la porción.
| Calorías | 110 kcal |
|---|---|
| Proteína | 1.40 g |
| Grasa total | 0.20 g |
| Carbohidratos | 28.70 g |
| Otros nutrientes | |
| Fibra | 0.70 g |
| Calcio | 8 mg |
| Fósforo | 35 mg |
| Hierro | 0.90 mg |
| Vitamina C | 31 mg |
Calorías por medida
| Medida | Peso | Calorías |
|---|---|---|
| 100 gramos | 100 g | 110 kcal |
| Gramo | 1 g | 1.10 kcal |
| Onza | 28.35 g | 31 kcal |
En esta ficha utilizamos el peso de la parte comestible porque el tamaño de los bananos verdes puede variar bastante. Si los usas en una receta, pesar la cantidad después de pelarlos ofrece una referencia más consistente.
Recetas con bananas verdes
La maduración cambia la composición de los carbohidratos del banano.
Esta ficha corresponde específicamente al banano o guineo verde. Si consumes un banano ya maduro, utiliza la ficha de banano maduro. Si lo hierves, horneas o fríes, ten en cuenta que los cambios de agua y los ingredientes añadidos pueden modificar el valor nutricional por peso de la preparación final.