Arroz blanco crudo
1 cuarto de taza (46 g) aporta aproximadamente 168 kcal
¿Cuánto vas a usar?
Los valores corresponden a arroz blanco de grano largo crudo y sin enriquecer. El arroz se pesa antes de cocinarlo. Algunas marcas enriquecidas pueden aportar cantidades distintas de vitaminas y minerales.
Valor nutricional
Los valores cambian automáticamente cuando modificas la cantidad o la porción.
| Calorías | 168 kcal |
|---|---|
| Proteína | 3.28 g |
| Grasa total | 0.30 g |
| Carbohidratos | 36.78 g |
| Fibra y micronutrientes | |
| Fibra | 0.60 g |
| Calcio | 12.88 mg |
| Hierro | 0.37 mg |
| Magnesio | 11.50 mg |
| Fósforo | 52.90 mg |
| Potasio | 52.90 mg |
| Sodio | 2.30 mg |
| Zinc | 0.50 mg |
| Cobre | 0.10 mg |
| Manganeso | 0.50 mg |
| Selenio | 6.95 µg |
| Vitamina B1 | 0.03 mg |
| Vitamina B2 | 0.02 mg |
| Niacina | 0.74 mg |
| Vitamina B6 | 0.08 mg |
| Folato | 3.68 µg |
Calorías por medida
| Medida | Peso aprox. | Calorías |
|---|---|---|
| Cuarto de taza | 46 g | 168 kcal |
| Media taza | 93 g | 339 kcal |
| Taza | 185 g | 675 kcal |
| Gramo | 1 g | 4 kcal |
| Onza | 28.35 g | 103 kcal |
USDA registra 185 g para una taza de arroz blanco crudo. Las cantidades de cuarto y media taza se presentan como referencias prácticas redondeadas. Para recetas, pesar el arroz en gramos ofrece la mayor precisión.
Recetas con arroz blanco
Usa el peso del arroz crudo para las recetas.
El arroz absorbe agua durante la cocción y aumenta considerablemente de peso. Por eso esta ficha utiliza exclusivamente el arroz antes de cocinarlo. Si una receta de OLABODY indica gramos de arroz, pésalo crudo antes de añadir el agua.